المحرر موضوع: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي  (زيارة 2749 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« في: Apr 04, 2011, 12:34 مسائاً »
طريقة عمل البابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي

المقادير

- عدد 2 باذنجانة كبيرة.
- 2 ملعقة اكل راشي (طحينة بالمصري).
- 4 ملاعق اكل لبن (زبادي بالمصري).
- 4 فص ثوم او اكثر حسب الرغبة.
- قليل من الملح وعصير الليمون.

طريقة العمل

- نغسل الباذنجان ونضعه في الفرن كما هو لمدة الى ان ينضج.
- يمكن عمل الباذنجان على نار الطباخ مباشرة يكون طعم الطبق مدخن.
- نقشر الباذنجان أي ناخذ البطن فقط ونتركه ليبرد قليلا.
- نضع عليه باقي المكونات ونضعه في ست البيت (الخلاط).
- يخلط قليلا لا يوضع لمدة طويلة حتى لا تكون المكونات خفيفة.
- ومن ثم يوضع في طبق ويزين بالكرفس او الفلفل الاحمر وزيت الزيتون حسب الرغبة.


الف عافية

جميع حقوق الطبع محفوظة لدى بيت اهلنا
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

غير متصل alarmania

  • مغترب متميز
  • *
  • مشاركة: 1667
  • تقييم 21
  • الجنس: أنثى
  • ما أصعب أن تبكي بلا دموع وما أصعب أن تذهب بلا رجوع
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #1 في: Apr 04, 2011, 12:55 مسائاً »
لبن وراشي سوا !!! رح اجربه ددوفي واشوف شلون طعمه
مجهود جميل منك يستحق الثناء والتقدير



ما دام هناك في السـمـاء من يحمينـي...فليس هنـا في الأرض من يـكـسرنـي
 ربي لا أدري ما تحمله لي الأيام ... لكن ثقتي بأنك معي تكفيني

(ما تمنيت البكاء يوما ولكن هم الزمان ابكاني...اردت العيش كماتريد نفسي....فعاشت نفسي كما يريد زماني)

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #2 في: Apr 04, 2011, 01:06 مسائاً »
لبن وراشي سوا !!! رح اجربه ددوفي واشوف شلون طعمه
مجهود جميل منك يستحق الثناء والتقدير


بالعافية مقدماً
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

غير متصل ام زيد

  • مغترب ذهبي
  • *
  • مشاركة: 5279
  • تقييم 68
  • الجنس: أنثى
  • ام زيد
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #3 في: Apr 04, 2011, 02:13 مسائاً »
والله هاي المقبلات سهلة واكيد طعمها طيب
عاشت اياديك ددوفي بس اسالك امنين اتعلمت هذا الطبخ
شكرا لك

اختك ام زيد
هناك جروح كقلم الرصاص نمحيها وكأنها لم تكن و هناك جروحا كالرصاص تمحينا وكأننا لم نكن

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #4 في: Apr 04, 2011, 02:19 مسائاً »
والله اختي اني عندي الواهس من زمان ولكن هسة تطورت الشغلة دخلت دورة تعلمت بعد هواية فيكات
يعني اني برايي اللي يعرف يسوي اي أكله يعرف يسوي باقي الاكلات ولكن ينراد بكل اكله معينة فد فيكة ان شاء الله كل ما اتذكر فد فيكة انزللكمياهة
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

غير متصل الاماني

  • مغترب ذهبي
  • *
  • مشاركة: 5125
  • تقييم 58
  • الجنس: أنثى
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #5 في: Apr 04, 2011, 02:29 مسائاً »
اي  هااي تمام  هي هذه الطريقة الاصلية اللي احنه نسويها عاشت ايدك بس الصراحة  اني اسويهه  بدون مقادير فهسه راح اجبربهه بالمقادير لان اكيد اطيب
تحياتي شيفنه المحترم
()

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #6 في: Apr 04, 2011, 02:53 مسائاً »
اي  هااي تمام  هي هذه الطريقة الاصلية اللي احنه نسويها عاشت ايدك بس الصراحة  اني اسويهه  بدون مقادير فهسه راح اجبربهه بالمقادير لان اكيد اطيب
تحياتي شيفنه المحترم

والله يا اختي هاي المقادير ترة من عندي افتراضية اكيد اني هم اسوي بدون مقادير ولكن انصحكم كلشي حسب الرغبة وطبعا واحد يحط ويذوق ويشوف شناقص بس المفروض هذي المقادير قريبة من الحقيقة
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

غير متصل BaghdadGhost

  • مغترب فضي
  • *
  • مشاركة: 3509
  • تقييم 55
  • الجنس: ذكر
    • بيت اهلنا المغتربين
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #7 في: Apr 05, 2011, 02:35 صباحاً »
حجي ددوفي ... ليش متجي يمي لفلادلفيا ونفتح مطعم اني وياك  O :-)
Confidence comes not from always being right, but not fearing to be wrong

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #8 في: Apr 05, 2011, 07:56 صباحاً »
حجي ددوفي ... ليش متجي يمي لفلادلفيا ونفتح مطعم اني وياك  O :-)

والله يا علاوي هذا شرف اللي اكون يمك بس ميخالف لتدير بال من افتح مطعم اعزمك على الافتتاحية وطيارتك على حسابي  :D
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

غير متصل غزل

  • مغترب مجتهد
  • *
  • مشاركة: 337
  • تقييم 32
  • الجنس: أنثى
  • منسحـــــبة من المنتدى والله يسامح الجميع!!!!
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #9 في: Apr 10, 2011, 10:04 مسائاً »
هاي شنوووووووووووو ددوفي صاير طباخ وشيف ماهر  :D :D :D :D


عاشت الايادي ددوفي تقبل مروري


تحياتي



غزل
منسحبة من المنتدى سلامي لجميع المحترميين

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #10 في: Apr 11, 2011, 08:01 صباحاً »
هاي شنوووووووووووو ددوفي صاير طباخ وشيف ماهر  :D :D :D :D


عاشت الايادي ددوفي تقبل مروري


تحياتي



غزل
8)

لعد شعبالج غزالة قابل بس النسوان يعرفون طبخ
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

غير متصل fadak

  • مغترب فعال
  • *
  • مشاركة: 133
  • تقييم 3
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #11 في: Apr 11, 2011, 07:54 مسائاً »
عاشت الايادي اخي

يعني الرجال لو ميعرفون يطبخون

لويتفوقون  بجداره بالطبخ

بس ماشاء الله عليك اخي اطباق مميزه


اختك ام احمد

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #12 في: Apr 11, 2011, 07:58 مسائاً »
عاشت الايادي اخي

يعني الرجال لو ميعرفون يطبخون

لويتفوقون  بجداره بالطبخ

بس ماشاء الله عليك اخي اطباق مميزه


اختك ام احمد

تتدللين واي سؤال اني حاضر
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

غير متصل الصديق الوفي

  • مغترب فضي
  • *
  • مشاركة: 3276
  • تقييم 35
  • الجنس: أنثى
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #13 في: Apr 11, 2011, 09:56 مسائاً »
اتعيش ايدك بس البيتنجان من انخليه مباشرة على النار ايصير طعمه اطيب يعني طعمه مدخن اني هيجي اسويه تشكر وتعيش ايدك.
:ahalna_individual (86):

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #14 في: Apr 11, 2011, 11:43 مسائاً »
اتعيش ايدك بس البيتنجان من انخليه مباشرة على النار ايصير طعمه اطيب يعني طعمه مدخن اني هيجي اسويه تشكر وتعيش ايدك.

فعلا اني هم احبه مدخن بس اكو ناس ميحبوه مدخن لذلك اني كتبت الفكرتين
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي

غير متصل ضاع الوطن

  • مغترب مبدع
  • *
  • مشاركة: 1048
  • تقييم 30
  • الجنس: ذكر
  • يصبرني المايدري بقصتي ويكلي تهون
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #15 في: Apr 16, 2011, 05:42 مسائاً »
عمي الشيف ددوفي هاي وين جانت هاي الامكانيات مختفيه ذكرتني مره بغداد عود دا اشوي بيذنجان بالفرن الكهربائي ونسيته جان تنفجر البيذنجانه وكسرت الجامه مال الفرن خويك سوه وطفراااااااااااااي من البيت
[smg id=54 type=full align=center caption="13039458131"]

الممثلة الفيسا

غير متصل الصديق الوفي

  • مغترب فضي
  • *
  • مشاركة: 3276
  • تقييم 35
  • الجنس: أنثى
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #16 في: Apr 16, 2011, 11:05 مسائاً »
اي اني هم صار بيه هيجي بس ما انكسرت باب الفرن لانه نسيت ازرف البيتنجانه بالسجين مو لازم تتزرف يمه خطيه يمكن انت فزيت عبالك بيتنجانه مفخخه :-D
:ahalna_individual (86):

غير متصل ضاع الوطن

  • مغترب مبدع
  • *
  • مشاركة: 1048
  • تقييم 30
  • الجنس: ذكر
  • يصبرني المايدري بقصتي ويكلي تهون
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #17 في: Apr 17, 2011, 09:31 مسائاً »
هههههههههههههه هاي قبل الحرب مجانت اكو بيتنجانه مفخخه  هههههههههههههه
[smg id=54 type=full align=center caption="13039458131"]

الممثلة الفيسا

غير متصل ددوفي

  • مغترب نشيط
  • *
  • مشاركة: 588
  • تقييم 19
  • الجنس: ذكر
  • خــــير الــــكلام مــــا قـــل ودل
رد: بابا غنوج على طريقة الشيف ددوفي
« رد #18 في: Apr 18, 2011, 12:15 مسائاً »
ههههههههههه والله من صدك ضحكتوني
ضيوعي تتدلل شتأمر اني مستعد اطبخلك بس سافر وخلصني
اخــــوكم ددوفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي